Moon愛玩～好奇小Moon

［手抓 副食品］食譜分享～健康版無油炸！寶寶鹹酥雞！

第一次在版上看到這道食譜！簡直覺得太厲害了！

專為小人兒所準備的鹹酥雞，無油炸無裹粉！營養健康，只要烤箱便輕鬆做！

食材

1.大成去骨雞腿肉1片

2.奇福胚芽餅3小包裝

3.太白粉or麵粉少許

醃製調味品

1.醬油1.5大匙

2.橄欖油1茶匙

3.麻油1茶匙

4.糖少許

其他調香

1.蒜頭2顆（可不加）

2.紅蔥頭1顆（可不加）

步驟

雞腿肉去皮切小塊，因為是要給2歲半的moon吃，所以我沒有切太大，讓她可以手拿著啃的大小即可。

切好的雞肉放入2調味醃製2個小時以上入味，此時可以先去做其他家事，或前一天晚上醃也可以。

將餅乾放入塑膠袋中打的碎碎的，可以讓小幫手做這個動作，不過塑膠袋請綁緊，以免小幫手用力過度造成災難。

烤盤上鋪好烘焙紙，因為我在超市買沒買的整片的，只有圓型格長條狀的，將就著用吧！羨慕家裡附近有食品材料行的媽咪！

醃好的雞肉塊拍少許太白粉，再裹上碎餅乾屑，裹的時候壓一下，上的更均勻，就成了高仿的鹹酥雞，嘖嘖！此時外表相似度已達90%囉！

放入烤箱，不必預熱，上下火220度烤22分鐘，就完成囉！

又香又酥，無油炸的烤鹹酥雞出爐囉！

相似度100%，又不用吃粉跟油的健康小點心！